{"id":17932,"date":"2021-12-01T10:10:50","date_gmt":"2021-12-01T09:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/1ko.it\/zero\/?p=17932"},"modified":"2021-12-24T10:11:12","modified_gmt":"2021-12-24T09:11:12","slug":"riso-integrale-con-germogli-di-lenticchie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/1ko.it\/zero\/2021\/12\/01\/riso-integrale-con-germogli-di-lenticchie\/","title":{"rendered":"Riso integrale con germogli di lenticchie"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_column_text woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<strong>Ingredienti per 4:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 tazza di riso integrale (o bianco)<\/li>\n<li>1 confezione di germogli di lenticchie (o di legumi)<\/li>\n<li>olio extravergine d&#8217;oliva<\/li>\n<li>salsa di soia (tamari)<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Potete preparare questa ricetta anche con il riso bianco, ma siccome lo sanno cucinare tutti, parleremo del riso integrale:<\/p>\n<p>Versare il riso in un colino e sciacquarlo sotto il getto\u00a0dell\u2019acqua. Per 1 tazza di riso servono 2 tazze e mezza colme di acqua. Versare l\u2019acqua e il riso in una pentola,\u00a0aggiungere poco sale, coprire e portare a ebollizione. Abbassare il\u00a0fuoco e lasciar cuocere per 40-50 minuti in pentola normale, oppure\u00a0per 20-25 minuti in pentola a pressione (calcolando il tempo dal\u00a0fischio).<\/p>\n<p>Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del riso, fate scaldare un filo d&#8217;olio in un tegame. Quando \u00e8 caldo, fate saltare i germogli per qualche minuto tenendoli mossi, giusto per scottarli. Una volta spento il gas, aggiungere un filo di salsa di soia ai germogli di lenticchia rossa (o il mix di legumi) e unire il tutto al riso. Se volete, potete aggiungere verdure a piacere. Et voil\u00e0!<\/p>\n<p>E&#8217; molto semplice ma deliziosa!\u00a0 Piace a tutti, anche ai bambini \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Fornisce il giusto apporto di proteine e carboidrati, e gli enzimi propri dei germogli aiutano la digestione.<br \/>\nIl riso o gli altri cereali cotti con questo sistema conservano\u00a0intatto il contenuto di sali minerali\u00a0e\u00a0di vitamine, perch\u00e9\u00a0l\u2019acqua viene tutta assorbita e non si getta via. I cereali cotti\u00a0possono poi essere conditi a piacere o accompagnati da verdure,\u00a0legumi, formaggi; inoltre possono essere usati come base per\u00a0risotti ultrarapidi o per altre preparazioni (crocchette, ripieni,\u00a0involtini, insalate e cos\u00ec via).[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_column_text woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]Ingredienti per 4: 1 tazza di riso integrale (o bianco) 1 confezione di germogli di lenticchie (o<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":17933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[423],"tags":[],"class_list":["post-17932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Riso integrale con germogli di lenticchie - Zero<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/1ko.it\/zero\/2021\/12\/01\/riso-integrale-con-germogli-di-lenticchie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Riso integrale con germogli di lenticchie - Zero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_column_text woodmart_inline=&#8221;no&#8221; 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